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大家可能平时经常听到或是见到食用冰醋酸，不过只是物理层面的接触，有关它的化学信息可以通过反应来了解，接下来给大家介绍一些相关信息。
食用冰醋酸其实就是乙酸，乙酸分子中含有两个碳原子的饱和羧酸，是烃的重要含氧衍生物。官能团为羧基。因是食醋的主要成分，又称醋酸。
冰醋酸主要用于食品及工业行业
我们说的 醋酸 是无色液体 ,有强烈刺激性气味.熔点16 .6℃,沸点117 .9℃, 纯的无水乙酸 凝固后为无色晶体 称之为 （冰醋酸） 凝固点为16.6 °C
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